Kulig Południowców

[Trafko]

Może warto by było uściślić nasze kucharzenie w poszczególne dni .

 

Czekam na propozycje i harmonogram .

Wszystko co będzie ustalone , na bieżąco będę edytował w pierwszej stronie.

Piątek duszonki i co dalej....

[finger]

Tak jak pisałem . Na sobotę piszę się ja ale co będzie to jeszcze zagadka , również dla mnie . Czekam poprostu na ... zeptera od Daniego . Niedługo się określę . Trafko !!! Pisz ogólnie grill na sobotę po kuligu .

Na rozkręcenie grilla i takich tam (???) potrzeba będzie jednak trochę czasu , więc może będzie konieczne będzie coś gorącego na rozgrzewkę zaraz po powrocie . Barszczyk też

[adje]

Potwierdzam piątkowe duszonki,przyjada jak zwykle gotowe do wstawienia na ognicho

[Rysiaczek]

Poczyniliśmy z Trafka wstepne telefoniczne ustalenia . Swojska kiełbasa i boczek prosto z wedzarni będą gotowe na piątek . Proponujemy żurek z kiełbasą i kawałem świeżo wędzonego boczusia . Może uda się zakisić naturalny domowy zakwas do barszczyku. Mamy trochę suszonych grzybków , ale jakby kto miał garstke to prosimy przywieźć . Kiełbasy jest zamówione 80 kg i 4 kg boczku. Kiełbasy jest więcej gdyz cały ubój idzie dla nas . Jeżeli zostanie kazdy będzie mógł sobie kupić do domu. W piatek proponujemy jeszcze duszonki. W sobotę pasowałoby przygotować coś przed kuligiem . Pewnikiem żurku zostanie . Może przed wyjazdem po łyżce gulaszu a po powrocie słynne wariacje kulinarne Fingerka . Trzeba kupić chleb , musztardę , kilka słoików ogórków , ketchup . Może w sobote jakiś delikatny grilek w południe ??????? W niedzielę z rana jajecznica i goraca herbata będzie jak znalazł przed wyjazdami . Taki jest plan ogólny . Wpisujcie Wasze propozycje w poszczególne pory kazdego dnia ! Prosimy o sugestie i uwagi ! A w moim kociołku mozna zrobić grzane wino , piwo ......itp. ?????

[Yabulon]

Ty tu o jedzeniu wypisujesz, a ja głodny przed kompem siedzę. Wstydź się Rysiu, tak nie wypada kolegi dręczyć

Kiełbasy jest zamówione 80 kg i 4 kg boczku. Kiełbasy jest więcej gdyz cały ubój idzie dla nas . Jeżeli zostanie kazdy będzie mógł sobie kupić do domu.

Mam nadzieję, że zostanie bo do domciu chętnie coś kupię.

Trzeba kupić ... , musztardę

Niedaleko mnie sprzedają bardzo dobrą musztardę "Przysmak Słowacji" w słoikach po 350 g. Mogę kupić, tylko ile słoików ?

[dani]

Czekam poprostu na ... zeptera od Daniego

Ostatnio byłem w rozjazdach nie dałem rady umówić się z kurierem na konkretną godzinę dziś Zepter został wysłany DHL-lem powinien jutro najpóżniej w poniedziałek być u ciebie Arku możesz pichcić do woli

[adje]

Może uda się zakisić naturalny domowy zakwas do barszczyku.

Mogę zakisić zakwas do żuru:-)

Musze tylko wiedzieć na jaką ilość.

Czy będziemy go gotowali w kotle Daniego,czy jakiś mniejszy rozmiar będzie?

No i kiedy jest planowane gotowanie,bo my bedziemy dopiero w piątek w godz 18-19

[Bea8]

Grace pracujemy nad nimi! Mam nadzieje, że uda nam sie ich namówić i zobaczymy się pozdrowienia!

[Rysiaczek]

Kociołek Daniego mam rozpracowany . Na żurek kupowałem zawsze 12 półlitrowych butelek gotowego sklepowego zakwasu . Wsad kiełbasiano boczkowy będzie podobny jak zawsze . No może troche wyborniejszy bo na swojszczyźnie . Jak bedzie mało kwaskowy to sobie poradzimy. Potrzebny będzie czosnek / ok 10 główek /i zielona pietrucha . Pisze o tym abyśmy się nie dublowali w zakupach ! Mówię o czosnku gdyz zrobimy także masełko czosnkowe do specjałów Fingerka !

Rysiu myśle że 4 takie słoiczki wystarczą . Mam nadzieje że kazdy zabierze jakąś zupną miseczkę , talerzyk sztućce i kałamarz do pisania .

[Wirek]

i kałamarz do pisania .

 

tylko piszcie tak, by jeszcze coś na forum napisać, bo ciekawi będziemy Waszego kuligu.

[Yabulon]

Potrzebny będzie czosnek / ok 10 główek /

To spokojnie mogę wziąć na siebie. Czosnku mam coś koło 10 kg, tylko prosiłbym o przypomnienie przed wyjazdem bo zapomnę.

[Dżuma]

Swojska kiełbasa i boczek prosto z wedzarni ... żurek z kiełbasą i kawałem świeżo wędzonego boczusia... domowy zakwas do barszczyku... trochę suszonych grzybków... Kiełbasy... 80 kg i 4 kg boczku... duszonki... żurku ... po łyżce gulaszu... chleb , musztardę , kilka słoików ogórków , ketchup... delikatny grilek... jajecznica i goraca herbata... grzane wino , piwo ......itp. ?????

 

Ratuuuuuunku, ja przez ten karawaning nie mieszczę się już w żadne ciuchy!!!!!!!!!!!

 

Marcin dopisz nam też tak ładnie na czerwono na pierwszej stronie.

No trudno kupię te nowe spodnie...

[gosiek]

To proszę również o dopisanie następującego składu

1. Gosiek

2. Paweł czyli trybeki

3 Łukasz lat 14 ale rozmiar dorosły

4 Kasia lat 9

 

My przyjedziemy w sobotę tak ok 12 bo bedziemy w drodze ze Szczawnicy - dla nie zorientowanych to 1 lutego mazowsze zaczyna ferie zimowe. Ponieważ nie będziemy jechać z domu to nie mogę zaproponować nic domowego - ale na zakupy polecam się.

 

[ Dodano: Czw 07 Sty, 2010 21:40 ]

przypomniało mi się - mam dobrą damską nalewkę z wiśni od teściowej - biorę na rozgrzewkę do damskiego domku

[Trafko]

No to trochę o niespodziance kulinarnej.

Rysiaczek już wszystko napisał ,ci którzy próbowali słoniny to wiedzą jak smakuje zwykła słoninka.

Od tego samego speca proponuję wyroby w postaci takich jak na fotkach.

-kiełbasa cienka

-kiełbasa gruba

-kabanos

-boczek

-żeberka wędzone (3 kości + buła mięcha)

-szynka

i co wam się jeszcze marzy.

Darek dani i Daniel DJR już mieli okazję próbować (nie wiem czy im smakowało).

Piszę tak sobie bo nie wiem czy chcecie.

 

---

Zwykła słoninka.

 

Ukradkiem pstrykiem widok w środku wędzaka.

 

Niezły zapach dymu.

 

Kiełbaska i Boczek .

 

Nabiera kolorku.

 

Z tyłu kabanos.

[dani]

Darek dani i Daniel DJR już mieli okazję próbować (nie wiem czy im smakowało).

Smierdziało malizną znaczy za mało było

Przestań już dobijać nas na forum takimi fotkami