[Relacja] Kraina wina i tysiąca zakrętów – czyli wężykiem przez Peljesac

[tomekk]

Witam !

 

No właśnie, co z tym żarciem?

 

Będzie jedzenie ?   Jestem przed kolacją !

 

Pozdrawiam

[gusia-s]

No właśnie, co z tym żarciem?

 

Będzie jedzenie ?   Jestem przed kolacją !

 

Będzie!!! już za chwilę choć nie wiem czy Wam zasmakuje taka kolacja

 

cd. Dzień 8 – 26.07.2014, powrót na kemping i uczta

 

Ruszyliśmy w stronę kempingu, dojeżdżamy do Drace

 

gdzie zatrzymujemy się na zakupy, potrzebne do przyrządzenia kolacji 

 

 

To właśnie tu można nabyć owo "złoto półwyspu" wyłowione prosto z morza (choć nie tylko tu) czyli: małże, muszle, omułki czy jak tam im  oraz ostrygi.

 

To trochę o tym "złocie" coby apetyt zaostrzyć 

Ślady uprawy mięczaków w rejonie półwyspu sięgają czasów rzymskich. Pierwsze pisemne dokumenty świadczące o ich połowach pochodzą z XVI w. Do większego rozwoju tej gałęzi rolnictwa doszło na początku XX wieku. Największe gospodarstwo znajdowało się na wodach Malostonskiego Zaljevu w okolicach dzisiejszego mostu Bistrina 

Pod koniec lat 80-tych poziom produkcji sięgał tam 1,5 mln sztuk ostryg i od 2 do 3 tysięcy ton małży. Podczas wojny bałkańskiej zakład uległ jednak dewastacji. Po wojnie powoli odbudowywano produkcję. Dziś w rejonie Zaljevu funkcjonuje ok. 40-tu hodowców z czego ¾ z nich robi to na lewusa  , dlatego trudno oficjalnie oszacować poziom produkcji ale mówi się, że jest to ok. 1 tyś. ton małży i 500 tyś. sztuk ostryg.

Ostrygi spożywa się żywe, najlepiej bardzo schłodzone - zaraz po otwarciu muszli skropić sokiem z cytryny lub tabasco i po prostu wsiorbać  . Poza tym można również jako przetworzone np. w zupie, bądź smażone, pieczone czy grillowanie lub marynowane. Tutejsze ostrygi ponoć najlepsze są w marcu.

Świeże ostrygi  uznaje się za afrodyzjak silniejszy od viagry  . Są bogate w białko i cynk, który poprawia produkcję testosteronu a co za tym idzie zwiększenia libido. 

 

Małże jada się już przetworzone. Również są bogatym źródłem cennych składników mineralnych. Z ciekawostek warto wiedzieć, iż małże to prawdziwe uzdatniacze wody - jedna małża przefiltrowuje nawet do 4 litrów wody na godzinę. 

 

No więc idziemy po te cudo ...

Na mapkach satelitarnych, przy zbliżeniu widać hodowle

 

Starszy miły pan zaprasza za budkę, tam w cieniu ma ladę. Pytamy o cenę - muszle 10 kun/kg  taniooo, w konobach porcja ok 0,5kg średnio kosztuje 40-50 kun, ostrygi (kamenice) od 10 do 15 kun/sztuka w zależności od wielkości.

Na ostrygi się nie decydujemy   jakoś nie możemy przełamać oporu przed wciągnięciem żywego gila   nawet za cenę spadku libido

Ale muszelki chcemy, pan sięga ręką do wody i wyciąga siatę muszli - kupujemy dużooo 3 kg, będzie wyżerka    Tu na wadze to jeszcze nie wszystko

 

Szybko do wozu i na kemping coby nam nie umarły

 

Po drodze mijamy Potomje - siedlisko zła   znaczy się %%%% pełno tu tego  wino, wino, wino co krok - no w końcu ... kraina wina

 

Oczywiście do muli potrzebne jest winko ale tego mamy pod dostatkiem na kempie

Za Potomje rozpoczyna się najpiękniejszy      i najbardziej pokręcony odcinek trasy na Peljesacu  . Szkoda, że już słonko nisko to i nie ma tej gry kolorów kiedy błękit nieba zlewa się z błękitem wody.

 

Ale mimo to zapraszam na przejażdżkę   - zalecam aviomarin - przystanek dopiero na kemp. Nevio    ,

Tam się okazało, że ktoś nam się władował na nasze miejsce  a właściwie to miejsce naszej Buni 

 

Na szczęście wszystko inne stoi na swoim miejscu

 

Okazuje się, że mamy nowych sąsiadów z 

Trochę przesadzili ze swoim obozem  zajmując część naszej parceli pod swoje auto.

Szybko jednak dochodzimy do porozumienia i nasza Bunia odzyskuje swoją miejscówkę

 

Jesteśmy głodni jak wilki ale na szybko postanawiamy wrzucić na ruszt coś typowego - zanim zaczniemy się rozkoszować muszelkami, które jeszcze nie wiadomo czy i jak nam wyjdą bo będzie to debiut

Zatem ziemniaczki do gara, ze słoja przywiezione z PL własnoręcznie przygotowane i zawekowane mięsko i sałatka z ogórów też swojskich.

 

Przepis na mięsko ze słoja - łopatka z wieprzka pokrojona w plastry, przyprawiona i przesmażona na tłuszczu, zalana wodą tak aby była zakryta w sosie, podduszona ok. 15 min., przełożona w słój i zalana tym w czym się dusiła, słój zakręcony i postawiony do góry dnem. Po przestygnięciu wekowane pół godziny. Nie dawałam cebuli ani czosnku - dopiero przed spożyciem troszkę czosnku i cebulki przesmażałam w rondlu i w to szło mięsko ze słoja wraz z sosem 

Słoje przechowywane były normalnie w szafce w  . Przetrwały wszystkie. Zrobiłam ich kilka z różnych mięs i w różnych smakach: mielone na spaghetii, łpatka w sosie własnym i cycki kurczaka z cury i w ziołach. 

Przygotowanie obiadu trwało 15 min. - tyle co gotowanie ziemniaków czy ryżu lub makaronu 

Polecam 

 

cdn ... za chwilę, zapraszam na muszelki i 

[gusia-s]

cd. Dzień 8 – 26.07.2014, Muszle na buzuaru   

Po zaspokojeniu małego głoda zabieramy się za eksperyment muszelkowy.

 

Najważniejsze to podział obowiązków Ja robię fotki i grzanki, Marta nakrywa stół

 

Tom zabiera się za oczyszczenie muszli. Przy pomocy noża trzeba odskrobać im wystające przyczepki wodorostów i muł, przy okazji robiąc przegląd - wszystkie otwarte należy wyrzucić, są martwe i nie nadają się do spożycia. Zanim wyrzucimy jeszcze można postukać muszelką może się ocknie i zamknie - jeśli nie to do  z nią.

Nasze muszelki były w miarę czyste i wszystkie zamknięte. Oczyszczone muszelki płuczemy w wodzie.

 

Maciek sieka czerwoną cebulkę.

 

Do dużego gara Tom wrzuca masło, na którym przesmaża czosnek i cebulkę.

 

Następnie wrzuca muszle i podlewa białym winem tak aby były choć w połowie utopione. Chwilę - ok. 5 - 7 min. dusi muszle pod przykryciem do czasu aż się otworzą, w międzyczasie trzeba potrząsać garnkiem żeby się zamieniły miejscami dzięki czemu równo się uduszą.

Zgodnie z oczekiwaniami muszle zaczęły się otwierać i puszczać morską wodę - dlatego nie ma potrzeby już ich dosalać. Jeszcze trochę soku z cytryny i zielonej pietruchy i gotowe. Muszle wyciągamy a sos trochę redukujemy dodając jeszcze masła 

 

Pychota         Otwartą muszelką jak łyżką, nabiera się sosu i wyjada miąższ ze środka. Można jeszcze skropić cytryną. Do tego grzanki maczane w maślinie z maślinek i winko   Nie wiem czy w restauracjach serwują równie dobre - nasze były wyśmienite   

 

 

Eksperyment okazał się bardzo łatwy. Powtórzyliśmy go raz jeszcze tego wieczora bo gar okazał się za mały na 3 kg. Najbardziej obawialiśmy się tego, że wyjdzie nam jakaś lipa  np. muszle się nie otworzą a to warunek bezpiecznego spożycia - nie otworzyły się zaledwie 2 szt. więc poszły do kosza.

Nawet ktoś kto nie błyszczy w kuchni poradzi sobie z tym daniem pod warunkiem, że zdobędzie świeżutkie muszle. 

Włomotaliśmy wszystko   

 

Wypiliśmy nie wszystko ... ale wystarczająco tyle żeby nie słyszeć nocnego koncertu szakali hmmm  a może one wtedy nie śpiewały 

 

Tym miłym akcentem zakończyliśmy długi i pełen wrażeń kolejny dzień 

Nasza dzisiejsza trasa

 

cdn ...

Edytowane 7 Października 2014 przez gusia-s (wyświetl historię edycji)

[gusia-s]

cd. Dzień 9 – 27.07.2014 Totalna klapa   

Tego dnia zazwyczaj piękna Chorwacja otrzymała od nas   

No niestety ... bywa i tak. Przez cały dzień pogoda była do   . Sprawdziliśmy prognozy i widoki z kamer internetowych co utwierdziło nas jedynie w przekonaniu, że tak jest wszędzie w południowej Dalmacji. 

Ciemne i ciężkie chmurzyska przetaczały się nad Makarską Rivierą, wyspami Hvar i Korcula, Peljesacem aż po Żupe Dubrovacką. Od rana do południa trwała burza, która myślałam że już się nie skończy a potem jeszcze co jakiś czas grzmotnęło, błysnęło, lunęło w ciągu dnia. Nie było nawet sensu ruszać się z miejsca  . Myśleliśmy, że może coś się wyklaruje po 2, 3 godzinach tak jak to zwykle bywa podczas załamania pogody, niestety   po raz kolejny okazało się, że nadzieja to jednak matka głupich   

Zwyczajnie zostaliśmy uziemieni     Sąsiadom z PL połamało trochę altankę, którą dostawili sobie przed namiotem. 

Przeprowadziliśmy sobie prace melioracyjne na naszej parceli aby uniknąć podtopień. Wystarczyło wyrycie kilku rowków, w których nadmiar wody znajdował sobie dogodne ujście.

Nie pozostało nam nic innego jak           Czyli totalne lenistwo. Nawet  dostał wolne do wieczora, kiedy to dopiero zaczęło się lekko poprawiać. Przez chmury nawet chwilami przebijało się słoneczko oświetlając zbocza półwyspu.

 

Wyspa Vela Stupa a za nią Korcula nadal bez słońca.

 

Przynajmniej nie pada. Niestety było zbyt późno aby wyskoczyć w jakiś ciekawy zakątek. I tak ten dzień spisany został na straty  . Wieczorem na rozprostowanie kości, spacer po rozległym kempingu  i pstryknięcie kilku fotek, których część umieściłam w poście 44

 

Z prawej strony kempingu widok na plażę Trstenica i winiarnię Korta Katarina

 

Na pocieszenie i osłodę uskubałam sobie kilka pojedynczych dojrzałych gronek winogron. Były słodziutkie 

 

I znalazłam  w tajemniczym kąciku pod fasolowym drzewem. 

 

Nad szczytami półwyspu znowu robi się ponuro.

 

 

Za to odległy Mljet widoczny jak na dłoni.

 

Może jutro będzie lepiej  , choć prognozy w necie nie wróżą najlepiej  .

 

No cóż, na niektóre rzeczy nie mamy wpływu. Obiecujemy sobie jednak - że bez wzgledu na pogodę nie zmarnujemy kolejnego dnia choćby przyszło nam jechać w stronę słońca aż do Czarnogóry

Tak się wyleniliśmy tego dnia, aż się zmęczyliśmy tym nic nie robieniem   

 

cdn ...

[janm]

29.07 te burze były już w Słowenii ; jadąc na Istrię dwa razy musieliśmy zjechać na parking bo były oberwania chmury i jazda z cepką w tych warunkach stawała się niebezpieczna , na Istrii przeczekaliśmy słynne nawałnice w okolicy Zadaru i po 3 dniach ruszyliśmy w stronę Dalmacji i to był dobry wybór bo na Istrii popadywało a za Karlobagiem już było super a na sam koniec mieliśmy 14.08 w Male Ciste o 1-szej w nocy 32 stopnie . Takich anomalii jak w tym roku nawet sami Chorwaci nie pamiętają od lat ale i w Grecji też były okresy nieciekawe ; no ale może w przyszłym roku pogoda na południu będzie bardziej stabilna - pożyjemy - pojedziemy - zobaczymy .

[gusia-s]

29.07 te burze były już w Słowenii...

 

W tym dniu akurat Peljesac nadawał się na  choć niebo nie było wyłącznie błękitne. Jakieś tam zachmurzenia występowały ale bez burzy.

 

... Male Ciste o 1-szej w nocy 32 stopnie . Takich anomalii jak w tym roku nawet sami Chorwaci nie pamiętają od lat ale i w Grecji też były okresy nieciekawe ; no ale może w przyszłym roku pogoda na południu będzie bardziej stabilna - pożyjemy - pojedziemy - zobaczymy .

 

Takie upały mieliśmy 3 lata temu  , w nocy ciężko się spało a w dzień nawet jak dmuchnął wiaterek to jakby farelkiem po twarzy. Male Ciste odwiedziliśmy wtedy ale tylko tak rozpoznawczo. Staliśmy w Zivogosce na Dole. Fajnie nam tam było ale ponoć kemping zaczął podupadać. Nie dość, że poszli w bungalowy w pierwszej linii to sanitariaty zapuścili - wielka szkoda. 

Pogoda na południu w tym roku faktycznie kapryśna była już od wiosny i tak się mieliła aż do jesieni. Załamania pogodowe trwały po kilka dni a nie po godzinie czy dwie jak to zwykle bywało. Mimo to było ciepło, nie chodziliśmy w długich rękawach ale kilka razy zmokliśmy  o tym jeszcze będzie

No cóż - pozostaje mieć nadzieję, że ten rok był odstępstwem od reguły.

Mimo to, że ogólnie temperatury były niższe tak 28-30 st. to woda w morzu była odczuwalnie cieplejsza niż w roku ubiegłym kiedy to słonko mocniej grzało.

[gusia-s]

Dzień 10 – 28.07.2014 - wypad z Półwyspu w poszukiwaniu 

Leniwie wytaczamy się z budki przecierając jeszcze zaspane oczy,  niebo nie wróży nic dobrego, słońce jeszcze nieśmiało przebija się przez chmury podczas śniadania ale widać, że nie wygra walki. Nad górami czarno. O nie!!! obiecaliśmy sobie, że nie oddamy kolejnego dnia walkowerem.

To co??? do  jedziemy 

W planach Arboretum Trsteno, Dubrovnik, i coś jeszcze 

Już w trakcie przejazdu przez półwysep, deszcz zlał nas z 5x!!!!!!!!!!!! Czyli dobra decyzja, trzeba uciekać.

Wyjeżdżamy na Jadrankę i nic nie jest lepiej   leje, leje i leje   

Na drodze widoczność zerowa, nici z pięknych krajobrazów z trasy na Dubrovnik. Dobrze, że widzieliśmy to już 3 lata wcześniej to i żal mniejszy.

Dojeżdżamy do Trsteno i ...  nadal leje. Mieliśmy zamiar zwiedzić tu ponoć przepiękny ogród botaniczny. W tych warunkach atmosferycznych mija się to z celem. Jedziemy więc dalej wypatrując choć niewielkich przejaśnień na niebie. Dojeżdżamy do Dubrovnika i co??? to samo  nawet nie ma po co wysiadać z auta. Co jest???   

 

Jedziemy dalej , przed Kupari utykamy w koreczku, co prawda niewielkim i niedługo ale przynajmniej deszcz lekko ustaje - więc jest nadzieja, że uda nam się opuścić auto.

Zaraz po wjeździe do Kupari skręcamy w prawo i jesteśmy u celu    trasa czyli w zatoce wymarłych hoteli...

 

Zatoka wymarłych hoteli  to dawny luksusowy wojskowy kompleks wypoczynkowy, zbudowany na potrzeby najwyższych jugosłowiańskich oficjeli oraz oficerów Jugosłowiańskiej Armii Ludowej i ich rodzin rzecz jasna. Swoją prywatną rezydencję miał tu również Josip Broz Tito.

 

Budowa kompleksu pochłonęła kwotę ponad miliarda dolarów.  

W skład kompleksu Kupari wchodziło sześć hoteli: numeracja wg mapy - 1) Pelegrin, 2) Kupari, 3) Grand Hotel, 4) Goricina I 5) Goricina II, 6) Mladost oraz trzy mniejsze pensjonaty 7) Galeb, 8) Borovka Villa I i 9) Borovka Villa II.

 

W czasach świetności obiekty te łącznie mogły przyjąć prawie 2 tysiące gości. A wyglądało to tak

 

Dziś to kompletna ruina   . W roku 1991, podczas bałkańskiego konfliktu ośrodek został najpierw ostrzelany z morza przez fregatę rakietową, a następnie opanowany przez siły serbskie. Doszczętnie splądrowany i zdewastowany, część obiektów uległa spaleniu obnażając nagie stalowe konstrukcje. Do dziś kompleks nie odzyskał dawnego blasku. Straszy elewacjami ze śladami pocisków, pustymi otworami okiennymi, zawalonymi stropami i resztkami zniszczonych mebli.

 

Do kompleksu należał również kemping na 4500 gości, znajdujący się po drugiej strony jadrańskiej magistrali. Kemping Kupari przetrwał do dziś i działa   (na mapce obszar A zaznaczony na niebiesko)

 

To chodźmy          zobaczyć co zostało z tego miejsca przepychu   

Bunia zostaje na parkingu.

 

Kierujemy się do hotelu Pelagrin na skraju zatoki.

 

 

Prowadzą do niego wyszczerbione schody, na których trzeba bardzo uważać bo łatwo się ześlizgnąć.

Z góry widok na rozległą plażę i hotele Goricina 

 

 

a w środku   trochę straszno i nie wiadomo czy za chwilę, kawałek sufitu nie spadnie na głowę. Wszędzie coś piszczy i skrzypi, leje się woda, grunt pod nogami też niepewny. Nie decydujemy się wchodzić wyżej.

 

Jakaś grupa wyraźnie się zadomowiła za friko. 

 

Nieruchomość jest własnością państwa zarządzaną przez Ministerstwo Obrony ale raczej nikt z "ekipy" tu nie zagląda. Rząd chorwacki chce przekazać nieruchomość pod zarząd chorwackiego Funduszu Prywatyzacyjnego a także poszukuje inwestora do pełnej rekonstrukcji ośrodka.

 

Idziemy do obiektu nr 3 - to Grand Hotel, obity przez pociski z każdej strony ale otoczony pięknym choć zaniedbanym ogrodem.

 

W środku ta sama przerażająca rzeczywistość. Wyrwano nawet kable ze ścian.

 

Mroczny hol i solidnie wyglądające schody prowadza nas na pięterko.

 

a tam .... NASI JUŻ BYLI nie wiem ile prawdy w tym haśle 

 

Za oknami na tyłach hotelu okazałe palmy

 

A z przodka widok na hotel Goricina

 

I plaża - pusta bo w deszczu , który wygania nas z tego miejsca.

 

Ale ... uprzedzając fakty, wróciliśmy tu jeszcze tego dnia przy lepszej pogodzie więc jeszcze kilka fotek

Grand Hotel i Goricina

 

Hotel Kupari

 

Hotel Pelagrin

 

 

Piękna piaszczysto-żwirowa plaża , nad którą jest usytuowany kompleks cały czas przyciąga turystów - tych odważniejszych, którzy wątpią w krążące legendy o niewypałach i nie przeszkadzają im mroczne budowle. Jak przystało na hotelową plażę, są leżaczki i parasole do wynajęcia oraz beach bar.

 

Żegnamy Kupari i uciekamy dalej na południe, całkiem niedaleko 

Będzie pięknie  mówię Wam ... jakieś typy???

 

cdn...

[Pawel1o]

Kotor?

[gusia-s]

Kotor?

 

Ano nie

[gusia-s]

... Będzie pięknie  mówię Wam ... jakieś typy???

 

Podpowiedź

[maarec]

dokąd zmierzacie ? nie wiem będzie zaskoczenie

 

z tego co pamiętam ( a pamięć mam słabą ) to czytałem gdzieś, że część kompleksu hoteli już sprzedano i ma być remont, jeżeli się nie mylę to inwestor z Rosji.

 

Widzę, że nie tylko nam pogoda w tym roku dała popalić. Odnośnie temperatury morza, którą śledziłem do końca września to faktycznie w tym roku było ciepło bo przeważnie w granicach 24C i więcej (już we wrześniu). W 2013 roku my mieliśmy okienko pogodowe bo w czerwcu woda była najcieplejsza i dochodziła w zatoczkach do 27-28C.

 

Moim zdaniem szanse na dobrą pogodę w 2015r w Cro są duże nawet bardzo - bo mnie nie będzie dane tego osobiście sprawdzić, trzeba czekać do 2016...

[gusia-s]

z tego co pamiętam ( a pamięć mam słabą ) to czytałem gdzieś, że część kompleksu hoteli już sprzedano i ma być remont, jeżeli się nie mylę to inwestor z Rosji.

 

Takie plotki krążyły ale to nie tak. Jeszcze nie pozamiatane

Sprawa jest w toku od jakiegoś czasu. Rząd najpierw zaprosił chętnych inwestorów do składania deklaracji zainteresowania dla ustanowienia praw budowlanych i użytkowania nieruchomości w Kupari na okres 99 lat. Oferty te były niewiążące po obu stronach. Miały tylko na celu "orientację w terenie" czy wogle ktoś... coś... itd.

W marcu 2014 zgłosiło się 6 zainteresowanych w tym właśnie 1 konsorcjum z Rosji.

Dopiero teraz  ma odbyć się właściwy przetarg na wyłonienie inwestora. Tu więcej aktualności na temat tego projektu

Być może za rok lub dwa, ten teren będzie już niedostępny jeśli rządowe plany się powiodą i faktycznie ktoś się za to zabierze.

Wg mnie chyba łatwiej zburzyć te wielkie hotele i postawić na nowo niż odbudowywać to co jest tam teraz bo to naprawdę są ruiny.

 

Widzę, że nie tylko nam pogoda w tym roku dała popalić. 

Pogoda była rzeczywiście nietypowa, pokrzyżowała nam nieco plany, nie dotarliśmy wszędzie gdzie chcieliśmy choć tragedii też nie było. W sumie to chyba pogodowo 4 kiepskie dni były z czego jeden zmarnowaliśmy zupełnie jak te osioły siedząc na kempie zamiast skoczyć choć blisko gdzieś pomiędzy deszczem a deszczem  Ale z drugiej strony na urlopie czas na lenia też powinien być - nic na siłę.

 

dokąd zmierzacie ? nie wiem będzie zaskoczenie

 

Zanim dokładnie opiszę co i jak to wrzucę zajawkę      bo nie wytrzymię urzekło mnie to miejsce, szkoda że nie mieliśmy czystego nieba ale i tak było super         Te kolory skał, wody ach ... moge patrzeć i patrzeć. Miałam to na celowniku od 2 lat

 

[witus]

... kręcą Cię kamieniołomy ?! jak będziecie w Trogirze polecam spacer na drugą stronę wyspy Ciovo chyba jeszcze lepsze klimaty !

[maarec]

no, no fajnie się zapowiada - w temacie klifów polecam też Dugi Otok

 

... kręcą Cię kamieniołomy ?! jak będziecie w Trogirze polecam spacer na drugą stronę wyspy Ciovo chyba jeszcze lepsze klimaty !

 

Jak Ciovo i po drugiej stronie to lepiej bez przyczepy no chyba, ze chce się pamiętać ten wyjazd do końca życia

[gusia-s]

... kręcą Cię kamieniołomy ?!

No jakby się tak zastanowił  to chyba na to to wygląda, że kręcą  Pagiem też byłam zachwycona a tam kamień na kamieniu przecież

... jak będziecie w Trogirze polecam spacer na drugą stronę wyspy Ciovo chyba jeszcze lepsze klimaty !

 

... w temacie klifów polecam też Dugi Otok ..

... Jak Ciovo i po drugiej stronie to lepiej bez przyczepy no chyba, ze chce się pamiętać ten wyjazd do końca życia

 

Zapamiętam

A spacer ... to wiadomo że bez wyłącznie o własnych siłach