Kuchnia na kempingu

[CamperDiem]

A może zróbmy jakieś menu caravaningowe ????

 

- karkowka w cienkich plastrach marynowana w piwie i oliwie z czosnkiem, sosem sojowym i przyprawami wedle gustu

- kielbaski np. biale drobiowe, koniecznie dobrej jakosci, takie "miesne", bo inaczej psuja cala radosc

- kawalki kurczaka (udka, skrzydelka) w ostrej (czerwonej) lub ziolowej (zielonej) marynacie

- pstrag z folii (do środka maslo, sol, nac pietruszki lub swiezy tymianek lub koperek), podobnie losos

- szaszlyki z piersi indyczej, uprzednio marynowanej w ziolach i piwie, z papryka, cebula

- grilowane warzywa (papryka, cebula, baklazany)

- jablka w folii aluminiowej, moga byc podawane z miodem

- banany pieczone ze skora, moga byc same albo z dodatkami: cynamon, miod, nutella, rum

- tosty z wiejskiego chleba, po upieczeniu nacierane zabkiem czosnku i smarowane maslem, idealny na gore - ale ostry!!! - sambal oelek

 

do tego swieze salatki, jakies tzatziki, dobry ketczup, dobra musztarda, dojrzale sloneczne pomidory, peperonata (czyli pomidory z papryka i cebula, duszone w oliwie)

 

a to wszystko to dodatki DO DUZEJ ILOSCI ZIMNEGO PIWA

[cosin]

szybka reakcja ! widać, że chłop wie co się robi z grillem ! Jesteś WIELKI Gościu zaostrzyłeś tylko nam apetyt na wyjazd połączony z grillowaniem

[Paweł 66]

Witam Affa no nie przed obiadem .......

 

 

...... teraz nie zjem tej pomidorowej a fe ....

 

DAJCIE TU COŚ Z GRILKA

[cosin]

dokładam szybki przepis: ziemniaczki pokrojone w plastry, boczek, cebula, czosnek, kiełbaska pokrojona w plasterki, liść kapusty i przyprawy, to wszystko zawijam w folię i na grila, palce lizać ! do tego PIWKO i szafa gra. Zamiast kiełbaski może być filet z kurczaka.

[CamperDiem]

sorry Pabloo, przegapilem Twoja prosbe

 

a moze moderator przeniesie te czesc do nowego watku PRZEPISY, KUCHNIA KEMPINGOWA albo cos w tym rodzaju

a tutaj zostanie tylko technika grillowania

[Maras]

affa ale smaku narobiłeś

banany z grila polane czekoladą mniam mniam

a ja chlebek z grila tzw. bryskiety robie troszeczke inaczej tzn. : chlebek , nie koniecznie świeży może bć wczorajszy kroimy na kromki smarujemy olejem i na ruszt potem nacieramy czosnkiem i solimy .

Ale prażonka z żeliwnego kociołka to jest dopiero jedzonko

[tomekk]

Witam !

 

Proponuje zrobić w ogóle kącik gotowania, może znajdzie się ktoś chętny do Zarządzania nim. Wszyscy Forumowicze będą przesyłać Swoje pomysły.

Panowie świetny pomysł

Może wydamy książkę kucharską !

Tomii, Piotrek co wy na to ?

 

 

Pozdrawiam

[CamperDiem]

a ja chlebek z grila tzw. bryskiety robie troszeczke inaczej tzn. : chlebek , nie koniecznie świeży może bć wczorajszy kroimy na kromki smarujemy olejem i na ruszt potem nacieramy czosnkiem i solimy .

 

Ty z Toskanii jestes, czy co?

 

Ale prażonka z żeliwnego kociołka to jest dopiero jedzonko

 

u nas niestety ogniska zabronione...

[tomekk]

Witam !

 

Kurczę ja już nie nadążam, napisałem coś w wątku, który właśnie się rozdzielił. Panowie powoli, chyba sięgnę po jakiś koniak.

 

 

Pozdrawiam

[CamperDiem]

Panie Moderatorze!

 

przez moment myslalem, ze za duzo piwa wypilem , bo mi sie cytowany przedpisca ulotnil z watku

[pabloo]

Witam

Karkówka w marynacie

 

Do garnka wkładamy PIĘTRAMI

Plastry karkówki

dzwonka cebulki

posypujemy pieprzem solą

polewamy olejem

polewamy octem winnym

i od początku

karkówka, cebula, posypać, polać....

Garnek przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na noc

Grillujemy na drugi dzień

Wskazene

Pozdrawiam

ps - dokładnie - mój post znikł

Pozdr

[Maras]

Ty z Toskanii jestes, czy co?

 

affa bingo rzeczywiście receptura pochodzi z Włoch

[CamperDiem]

zeby nie bylo niedomowien: przepisy to domena mojej malzonki

ja po prostu jestem operatorem grilla

a jak u Was?

[Maras]

affa u mnie tak jak u Ciebie

[pabloo]

U mnie gotowanie to moja domena

Operator grilla też

Pozdrawiam

Pabloo